Atıksız mutfağında, sana özel bir çeşni yap!
Limon kabuklarının muhteşem aromasını mutfakta değerlendirmezsek, limonlara haksızlık olur. Elindeki pestisitsiz limonları değerlendirmek için gurme bir yöntem önermek istiyoruz: Limon kabuklarından yapılmış limon tuzu. Hem yapımı çok basit hem de çok uzun süre dayanıyor.
İçerik:
4 limon kabuğu
2 bardak kaya tuzu
3 dal biberiye
3 tatlı kaşığı sarımsak tozu
İşte Yapılışı!
Limonların kabuğunu patates soyacağı ile soy ve biberiye, sarımsak tozu ve tuzla birlikte blenderdan geçir.
Silikon fırın matı üzerine, toz halindeki karışımı yağ eklemeden yay. (Fırında kurutarak daha uzun süre dayanmasını sağlayacağız.)
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dakika piştikten sonra elinle yeniden toz haline getir.
Afiyet olsun! 3 ay kullanabileceğin çok lezzetli bir çeşni seninle.
